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震泽黑豆腐干

本条目共更新过 1 次， 最后 更新于 2010年02月10日

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叫个好

    震泽黑豆腐干早在清乾隆年间已颇闻名。相传乾隆皇帝出京南巡时，吴东知县献奉的土特产品中就有黑豆腐干。乾隆皇帝品尝后称先赞不己，从此成为贡品。其味鲜美，甜咸适中，其质细韧，折而不裂，被人誉为素火腿。

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